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甘草次酸简介

发布时间:2017-09-15

 甘草次酸简介

甘草既可用于药物也可用于食品当中,它在食品中用作甜味剂广泛的应用于糖果和罐头中,甘草的甜味来自于甘草酸和甘草次酸,研究表明这两种物质都有防癌和抗癌的作用,甘草次酸能够抑制原癌,下面我们就来看看甘草次酸都有哪些用途。

药理作用:具有抗炎和抗免疫作用;镇咳祛痰的作用;抗肿瘤的作用;抗利尿的作用;对消化系统的作用;抗菌、抗病毒作用。
物理化学性质:
熔点: 291-294℃
比旋光度: 165 º (C=1, CHCL3,ON DRY BA)
水溶性 :可溶 IN ACETIC ACID

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